Пока оно застывает, порежьте луковицу и обжарьте ее в масле до золотистого цвета. Яйцо разболтайте с молоком, посолите и поперчите.

Достаньте тесто из холодильника, тонко раскатайте и положите в небольшую форму. Квашеную капусту перемешайте с нарезанным дольками яблоком и выложите на тесто вместе с луком. Курицу нарежьте тонкими полосками, приправьте перцем и солью и положите на капусту. Все залейте молоком с яйцом.

Блюдо поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 200°С 25 минут.

Это блюдо поможет вам насытиться. К тому же оно благодаря наличию квашеной капусты богато витамином С.

Завтрак завтраком, а есть хочется и в течение дня. Можно есть три раза в день и съедать достаточно большое количество еды, а можно есть мало, но часто. И то и другое вполне приемлемо.

Привычка перекусывать на ходу булочками и пирожками в любое время не приводит ни к чему хорошему, а уж зимой тем более, когда организм страдает не только от недостатка витаминов, но и от однообразия пиши. И то и другое одинаково неприятно сказывается на внешнем виде, а потому постарайтесь избавиться от этой дурной привычки, чтобы не усугублять вредных воздействий на организм.

Одно дело желать избавиться от дурной привычки, а другое — сделать это. Перекусить, не навредив своему здоровью, можно следующими способами:

1. Бананы. Даже зимой они доступны. Кроме того, что они богаты витамином С, они еше быстро и на длительное время дают ощущение сытости.

Можно съесть один банан. Можно нарезанный банан перемешать с нарезанным киви и все приправить лимонным соком.

2. Апельсины или мандарины. Чтобы достичь чувства сытости, необходимо съесть 1 апельсин или 5 мандаринов.

3. Бутерброды являются самой распространенной закуской, однако они не всегда вызывают чувство сытости и зачастую вредят фигуре. Чтобы совместить приятное с полезным: насладится вкусной закуской и получить заряд бодрости, попробуйте приготовить один из предложенных ниже бутербродов.

1. Ломтик ржаного хлеба, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. меда.

2. Ломтик белого хлеба, 1 ч. л. сливок, 1 ч. л. джема.

3. Ломтик ржаного хлеба, 1 ч. л. сливочного масла, мелко нарезанный зеленый лук.

• Еще одна рекомендация. Для нормальной работы организма необходимы фрукты и овощи. Зимой особое внимание следует уделять разнообразию рациона. Делайте как можно больше салатов из овощей, доступных в зимний период.

Как нельзя кстати окажутся зимой те продукты, которые вы заготовили летом и осенью. Учтите, что при консервировании фруктов и ягод желательно отдавать предпочтение не вареньям и джемам, а пропущенным через мясорубку плодам с добавлением сахара. В таком виде они сохраняют большее количество витаминов и полезных веществ. Отличным средством профилактики многих заболеваний будут соки домашнего приготовления, даже с большим количеством мякоти. Чем больше мякоти содержит сок, тем больше в нем витаминов и полезных веществ.

• Добавляйте в пищу сухую зелень петрушки, укропа, кинзы. Это не просто приправа, но и источник необходимых витаминов.